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PLANCHES & PAIN GRILLÉ A LA TOMATE

Charcuteries Bellota Pata Negra Maison JOSELITO 29
Jambon Bellota Pata Negra Maison JOSELITO 30
Bœuf Cecina Extra 29
Bœuf Cecina Extra WAGYU 39
Fromages affinés 30

TARTINES

Sardines de Cantabrique marinées 19
Anchois de Cantabrique millésimés 29
Ventrèche de thon blanc à l’huile vierge et poivrons piquillo 26
Artichauts, burata, pignons de pins et figues (végétarien) 24
Sobrasada de Mallorca, fromage, miel et noix 23

POISSONS

Carpaccio de poisson sauvage 29
Tataki de thon rouge au sésame et crème de wasabi 29
Poulpe à la Galicienne, pommes de terre et piments 29
Scampis en persillade 29

VIANDES

Entrecôte de bœuf EXTRA maturé 39
Club sandwich au Pastrami 26
Incroyable Vitello Tonnato 29

PATISSERIE

Crème catalane maison 10
Baba au Rhum 13